“La Vieille Prune” è il fiore all’occhiello della maison Louis Roque. Distillata a Souillac da oltre un secolo secondo una ricetta ancestrale trasmessa da generazioni e gelosamente conservata.
L’acquavite di prugna viene distillata con il metodo armagnac e poi affinata per 3-4 anni in botti di Limousine che contribuiscono a donarle i suoi aromi inimitabili.
E’ un emozionante modo di terminare un pasto, con aromi antichi ed al contempo stupefacenti per nitidezza e personalità. Si...

Dalla linea Eau de Vie Classique della distilleria Jean Paul Mettè - Artisan-distillateur d'Alsace, proviene questa Eau de Vie d'Abricot. Basata su frutta accuratamente selezionata e distillata tradizionalmente con cura maniacale. Affascinante per come la tradizione della distillazione di questo frutto si fonde con l'originalità aromatica unica che sa esaltare un grande artista.   Di colore cristallino. Al naso ha grande bilanciamento con una chiara impronta fruttata data dalle...

L'Eau-de-Vie de Coing, la classica mela cotogna che la Distillerie Mettè, dstilleria artigiana tradizionale che da Ribeauvillé in Alsazia delizia i sensi degli appassionati, viene processata con una doppia distillazione tesa ad esaltare e mantenere puro l'aroma di questo frutto stupendo. E' un esperienza notevole non solo bevuta da sola ma anche come componente per cocktail di grande spessore e carattere. Nel bicchiere si presenta di colore cristallino. Lo spettro olfattivo, di grande...

L'Eau-de-Vie de Framboise Sauvage, lamponi selvatici, distillata e prodotta da Mettè, distilleria artigiana alsaziana di grande tradizione, fa del rispetto del frutto il suo mantra.
Distillazione tradizionale di frutti trattati in piccole quantità in modo da non danneggiarli, macerazione accurata e lungo affinamento di almeno sei anni per un distillato in grado di dare carattere a qualsiasi cocktail e dolce, insostituibile per il suo carattere garbato ma deciso. Di colore cristallino nel...

L'Eau-de-Vie de Kirsch Hos d'age della Distillerie Jean Paul Mettè, Artisan-distillateur d'Alsace, rappresenta già dal nome un'esperienza unica. La distillazione tradizionale, doppia distillazione in piccoli alambicchi, della ciliegia fa aprte della storia dell'Alsazia e di questa distilelria artigiana che l'ha resa un'arte. Il suo equilibrio ed impronta distintiva la rendono perfetta sia da bere in purezza che come componente decisiva in cocktail indimenticabili. Da colpo di fulmine. Dal...

Dalla tradizione della Distillerie Jean-Pail Metté un acquavite carica di grande carattere ed eleganza, in cui la locale prunelle sauvage viene storicamente distillata in maniera tradizionale. Da parte infatti delle Eau de Vie Exceptionnelles della celebre distilleria e apre i sensi ad un mondo di snesazioni uniche. Nel calice è di colore cristallino. Al naso risulta molto equilibrata, con sentori fruttati intensi della celebre prunelle sauvage ma mai invadenti. Al palato è equilibrata,...

Dal colore cristallino e trasparente. Al naso è raffinata, di ottimo equilibrio ed intensità, con sentori di prugna selvatica, decisa ma mai invadente, perfettamente integrata come anche al palato, dove le note alcoliche non invadono ma anzi accompagnano la frutta. Grande persistenza aromatica. L'Eau-de-Vie de Quetsch, secondo l'interpretazione della Distillerie Jean Paul Metté, rappresenta la summa della tradizionale artigianale nella distillazione della frutta che caratterizza...

Colore giallo paglierino vivace e luminoso con leggere note floreali aromi di fiori bianchi, sapori caratterizzati dalla presenza di slai minerali e buona acidita. Sensazione di freschezza

Giallo paglierino, intenso e brillante Al naso aromi floreali, sentori di frutta fresca, vegetali, di mela verde ed anche di erbe aromatiche si alternano elegantemente. All'assaggio fresco al palato, di buon corpo ed equilibrio.

Disponibile da Giugno

Colore giallo paglierino intenso. Profumi delicati di aromi floreali. Sapore con aromi di biancospino, sapore molto piacevole ed elegante, perlage estremamente fine e un finale persistente di note tostate

Un bel color rosa antico ed un perlage fine e persistente costituiscono la presentazione alla vista. Al naso fragoline di bosco, marasca ed un leggero lampone. in bocca ha una bella struttura, ampia ed elegante, sostenuta da una freschezza che nel fine sfocia in sentori di agrumi. Bella persistenza per un vino pieno di carattere.

Esaurito

Giallo paglierino con sfumature verdognole. All'olfatto si presenta intenso, ricco, ampio, fruttato, delicato, con sentori di mela. L'assaggio è secco con piacevole acidità e gradevolissima persistenza aromatica

Vigna in Contrada Cavaliere, versante Sud-Ovest dell’Etna, all’interno del territorio del Comune di Santa Maria di Licodia (CT). Contrada particolarmente vocata per l’elevata altitudine (quasi 950 m s.l.m.) ed abbondante luminosità. Si presenta giallo paglierino con accesi riflessi verdi. Al naso, risulta intenso, ricco,  ampio, delicato, fruttato con sentori di zagare e di mela matura. Secco al palato, minerale, armonioso con una piacevole acidità, persistenza aromatica ed un retrogusto...

Esaurito

Vigna in Contrada Rinazzo, versante Est dell’Etna all’interno del Comune di Milo (CT). Contrada esposta verso il mare, particolarmente vocata per la coltivazione del Carricante. Altitudine: circa 800 m. s.l.m. Alla vista, appare di colore giallo paglierino con accesi riflessi verdi. Al naso è intenso, ricco, ampio, delicato, fruttato con sentori di zagare e di mela matura. Secco al palato, minerale, armonioso con una spiccata acidità e persistenza aromatica con retrogusto di anice e...