Un naso nobile, delicato, complesso ed espressivo che combina i frutti neri agli aromi di ribes nero e di more schiacciate e sprigiona; all'aerazione, note più complesse di sigaro e spezie. L'attacco del Mouton-Rothschild 2012 è sontuoso, ampio e corposo. I tannini di questo Pauillac sono maturi, croccanti e impreziositi da una polpa densa e netta che libera aromi di cacao e vaniglia. La bocca mostra uno slancio irrefrenabile che porta ad uno splendido finale: fresco, intenso e...
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Se il 2015 è stato leggermente più caldo della media, è stato soprattutto molto secco (706 mm di precipitazioni per una media annuale di 862 mm), in particolare da febbraio a luglio, dalla rottura delle gemme all'invaiatura. Le bacche rimasero quindi piccole, con un volume di raccolta piuttosto moderato, mentre la fioritura dava speranza alla normale produzione. Agosto e settembre hanno sperimentato precipitazioni sopra la media per evitare un blocco nel ciclo del vigneto, già sottolineato...
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Château Mouton Rothschild 2021
Il vino ha un colore scuro e profondo con riflessi granati. Il naso elegante e complesso si apre su aromi di frutti di bosco. Con l'aerazione, note di pepe, boccioli di ribes nero e fiori secchi portano una soddisfacente sensazione di armonia. L'attacco è fresco, netto e ben strutturato, sfociando in un medio palato denso e corposo su aromi di frutta fresca. Tannini raffinati e maturi rivestono il palato, lasciando un'impressione duratura di morbidezza....
L'abito è di colore viola. Offre un naso ricco e complesso, con piacevoli aromi di frutti rossi, vaniglia e sfumature di cacao. Rotondità ed eleganza si ritrovano fin dall'inizio. In bocca sono presenti i tannini, densi e stretti. Vino complesso con aromi di frutta matura che si fonde armoniosamente con note tostate. Il finale è gustoso, fruttato e vanigliato.
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