Colore giallo oro. Dolce con un finale persistente di miele, albicocca secca ed agrumi canditi

Giallo dorato con riflessi ambrati, al naso è intenso, con sentori affumicati, di frutta secca e agrumi in bocca risulta corposo, ampio e di sottile freschezza, con finale lungo giocato su aromi succosi di arancia amara

Lavorare con la muffa nobile significa anche dover accettare quasi annualmente che un certo numero di partite di vino, nonostante lo sforzo profuso, alla fine non abbia i requisiti di complessità e ricchezza che lo Scaccomatto richiede. Queste partite, identificate già alla fine della vendemmia o nel corso dell’affinamento, vengono utilizzate nella produzione dell’Arrocco. Al contrario però dello Scaccomatto, da alcune vendemmie, al fine di garantire la necessaria continuità produttiva,...

Colore rosso scarico. Al naso sentore di fragole e frutti di bosco. Al palato fragole, dolce

Minimo ordinabile 3 bottiglie

Rosso rubino con perlage leggermente evanescente. Seducente al naso, con profumi di frutta esotica e tropicale a bacca rossa, e sentori gradevolmente speziati e balsamici. All’assaggio l’effervescenza è piacevolmente presente e il finale è lungo e pieno di vitalità.

Minimo Ordine 3 Bottiglie

Colore giallo con importanti riflessi oro. Profumo con note di frutta matura, di miele, confettura, albicocche e fiori dolci. Note persistenti con aromi tostati . Morbido ed equilibrato al palato, di buona struttura con note finali di vaniglia e frutta tostata

In arrivo

Grandioso vino da dessert puo essere accompagnato a fois, formaggi di capra e piccola pasticceria, anche se da “solista” sa darci immenso piacere e forse il meglio di sé

Già dal colore, ambrato chiaro con riflessi dorati, si intuisce quel che troveremo nel calice: albicocche disidratate, burro di arachidi e cioccolato bianco – giusto per citare i primi – ma anche legno antico e zafferano, a comporre un bouquet di profumi intensi e intriganti. Lo stesso accade in assaggio, dove la dolcezza del vino viene domata dall’acidità e da una leggera astringenza che invitano al sorso successivo.

Ambrato con riflessi dorati, luminoso e cristallino. Uno scrigno di profumi: datteri, albicocche secche, fichi, uva sultanina, note di vaniglia. Elegante freschezza per un vino dolce che non risulta essere stucchevole. Finale lungo con accenno di sapidità.

DISPONIBILE

In questo vino tutto è straordinario, a cominciare dal colore di una tonalità rubino in assoluto fra le più intense del panorama enologico. Inebriante al naso è accattivante, aromatico e potente al tempo stesso, con sentori che passano dal fruttato (ciliegia, agrumi, confettura di prugna), allo speziato (salvia, rosmarino, incenso) con infine note balsamiche. In bocca è pieno, fresco potente con una nota dolce garbata, ma perfettamente bilanciata da una piacevole acidità che priva la bevuta...

Colore dorato brillante, profumo di Moscato molto ampio e armonico. Sapore pieno con retrogusto leggermente amaro, che non lascia in bocca il caratteristico dolciastro dei Moscati. Persistente sentore di mandorla e muschio.