Cupo e lucente con ricche note di ciliegia in confettura e spezie piccanti. In seguito emerge legno di cedro e caffè. Al palato è caldo con spiccata acidità e adeguata trama tannica.
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Colore rubino scuro, quasi impenetrabile con brillanti riflessi granato. Al naso si presenta autero e molto coinvolgente, ricorda la confettura di frutti di bosco, chiodi di garofano e anice stellato amalgamati a intense e più complesse sensazioni di eucalipto, rabarbaro, tabacco, cardamomo, boero e cannella. Al palato risulta straordinario dove tutto è dosato con precisione. La struttura è calda e morbidissima dotata di un tannino possente e nobile con un apporto fresco - sapido...
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Per assemblare questo prezioso Amarone della Valpolicella Classico, le cantine Quintarelli utilizzano principalmente uve Corvina abbinate al Rondinella con percentuali variabili di Cabernet Sauvignon, Croatina, Nebbiolo e Sangiovese. Le uve sono selezionate con cura durante la vendemmia che avviene da metà settembre a inizi ottobre. Una volta raccolte, le uve sono messe a riposo e ben disposte su graticci e dentro cassette di legno così da lasciarle appassire in maniera naturale. La muffa...
ESAURITO
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Si presenta alla vista con un colore profondo e intenso. Ammaliante il naso, dove note di amarena lasciano spazio a sensazioni speziate, di frutta candita e mandorle tostate. In bocca è di ottimo corpo, austero, muscolare, con un sorso pieno e rotondo, vellutato e caloroso grazie al tenore alcolico, di tutto rispetto. Uno dei grandi vini rossi italiani da invecchiamento, l’Amarone, viene interpretato con un’etichetta di grande spessore, da riservare a quelle pietanze di carne rossa o...
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Le uve vengono accuratamente selezionate e poi subito messe in cassette di legno e messe sui graticci. È essenziale che le uve siano posizionate correttamente in modo che l'appassimento possa avvenire in modo completo e naturale. Il primo segno di "muffa nobile" appare alla fine di Novembre - inizio Dicembre e si sviluppa per lo più nel mese di Gennaio.
ESAURITO
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Solo dopo un’attenta selezione dei vitigni e un’adeguata maturazione degli acini sulla pianta, viene raccolta l’uva da cui nasce Anima. Il suo colore è giallo paglierino luminoso, il suo profumo è persistente, fruttato e intenso. Il sapore è sapido, equilibrato, armonico con richiami alla frutta matura.
Esaurito
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Il Palo ortado viene considerato da molti una via di mezzo tra gli sherry Amontadillo e Oloroso, sviluppa le qualità tipiche degli oloroso ovvero Struttura complessità e Concentrazione. Il Palo ortado racchiude le qualità olfattive degli Amontadillo e il gusto degli oloroso
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Questo Pedro Ximenex ha un colore molto scuro, al naso ha una buna complessità con sentori di caramello, dattero, frutta secca
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Giallo dorato con riflessi ambrati, al naso è intenso, con sentori affumicati, di frutta secca e agrumi in bocca risulta corposo, ampio e di sottile freschezza, con finale lungo giocato su aromi succosi di arancia amara
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Di un bel rosso rubino, il profumo è Intenso e territoriale, di sottobosco, mirto, frutti di bosco in confettura ed erbe aromatiche, all'assaggio risulta caldo e avvolgente, ma anche agile e fresco, di ottimo equilibrio, con tannini levigati
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La Maison Louis Latour è uno dei produttori più innovativi della Borgogna, pur mantenendo la sua immagine tradizionale. Al fine di espandere l'attività nel 1979, la valle del fiume Ardèche con i suoi terreni argillosi e calcarei è stata scelta come il luogo ideale per produrre un vino Chardonnay di alta qualità. Lo Chardonnay d'Ardèche viene invecchiato in tini di acciaio inossidabile per circa 10 mesi. È un vino fresco e facile da bere. Di un colore giallo-verde brillante, il nostro...
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Lavorare con la muffa nobile significa anche dover accettare quasi annualmente che un certo numero di partite di vino, nonostante lo sforzo profuso, alla fine non abbia i requisiti di complessità e ricchezza che lo Scaccomatto richiede. Queste partite, identificate già alla fine della vendemmia o nel corso dell’affinamento, vengono utilizzate nella produzione dell’Arrocco. Al contrario però dello Scaccomatto, da alcune vendemmie, al fine di garantire la necessaria continuità produttiva,...
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Colore giallo paglierino con tenue riflesso verdognolo. Elegante nel pèrlage, regala gradevoli profumi fruttati di mela con una componente esotica come il frutto della passione, accompagnato da sentori floreali di acacia e biancospino. Sapore intenso, dotato di buona persistenza, gradevole freschezza e buona morbidezza.
ATTUALMENTE NON DISPONIBILE
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Colore giallo paglierino con brillanti riflessi verdi, elegante nel pèrlage, regala intensi profumi di melo, sambuco e glicine bianco. Sapore molto secco, asciutto, sapido ed intenso.
ATTUALMENTE NON DISPONIBILE
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Di colore giallo paglierinio, all'olfatto sprigiona profumi eleganti di pesca bianca, frutta esotica, mandorle, miele e un leggero accenno di cedro, all'assaggio conferma tutta la finezza che esprime nei profumi con un gusto piacevolmente fresco.
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Colore rubino sgargiante con unghia purpurea. Al naso acute senzasioni di more, ricordi di viole, chiodi di garofano e tabacco. Al gusto è rotondo fresco e tannico con una buona rispondenza fruttata.
Minimo ordinabile 6 bottiglie
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