Le condizioni umide e miti della primavera hanno favorito il germogliamento delle viti senza parlare di un'annata precoce. Fortunatamente, la fioritura è avvenuta nella settimana più secca della primavera. Il 2018 rimarrà come un'annata caratterizzata da condizioni estive eccezionalmente calde e secche!   Nero intenso con riflessi violacei. Note di amarena, ribes nero, liquirizia e pepe. L'attacco è ricco con un palato pieno sostenuto da una freschezza di mentolo. Molto di rotondità,...

Questo vino è un adolescente ben formato, potente e generoso, che presenta un buon legno, mentre accenna agli aromi floreali con note di acacia. Il perfetto equilibrio, sposa carnoso e pienezza, coronato da tannini lunghi e gustosi.

La vite germoglierà all'inizio di aprile, dopo un inverno secco e piuttosto freddo. La fioritura è iniziata nell'ultima settimana di maggio, in buone condizioni, ed è stato veloce e omogeneo su tutti i vitigni. Vincoli idrici aumentato a giugno, limitando l'ingrandimento delle bacche giovani. L'invaiatura è stata rapida e omogenea l'uva ha continuato a maturare con un mese molto secco e soleggiato ad agosto  ma senza calore eccessivo. Queste condizioni ideale per ottenere uve molto...

L'occhio: il vino è di colore rosso rubino con buona densità, con riflessi marroni, mogano, piastrellati. Lo splendore e la chiarezza sono preservati. Il disco è piuttosto spesso. Le lacrime sono fini e ben marcate, abbondanti e regolari. Il naso: sembra espressivo, franco e complesso allo stesso tempo. Esistono tutti i tipi di famiglie di fragranze: frutta, fiori e spezie. Palato: l'attacco è schietto, rotondo e regolare, persino carezzevole. Gli aromi intensi vengono per primi a ricordare...

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Di un colore giallo dorato abbastanza sostenuto, con riflessi leggermente verde-dorati, il vino ha una bella intensità, profondità e brillantezza. Il naso è espressivo e intenso,troviamo note fruttate di agrumi, di mela con sentori floreali, caprifoglio e acacia. Le note legnose sono evidenti ma discrete: profumo di quercia e aromi di pino, note di spezie alla vaniglia e pane tostato. Al palato è franco, rotondo e generoso. Alla fine della bocca, possiamo trovare la mineralità del terroir,...

ESAURITO

Di un colore giallo dorato abbastanza sostenuto, con riflessi leggermente verde-dorati, il vino ha una bella intensità, profondità e brillantezza. Il naso è espressivo e intenso,troviamo note fruttate di agrumi, di mela con sentori floreali, caprifoglio e acacia. Le note legnose sono evidenti ma discrete: profumo di quercia e aromi di pino, note di spezie alla vaniglia e pane tostato. Al palato è franco, rotondo e generoso. Alla fine della bocca, possiamo trovare la mineralità del terroir,...

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Di un colore giallo dorato abbastanza sostenuto, con riflessi leggermente verde-dorati, il vino ha una bella intensità, profondità e brillantezza. Il naso è espressivo e intenso,troviamo note fruttate di agrumi, di mela con sentori floreali, caprifoglio e acacia. Le note legnose sono evidenti ma discrete: profumo di quercia e aromi di pino, note di spezie alla vaniglia e pane tostato. Al palato è franco, rotondo e generoso. Alla fine della bocca, possiamo trovare la mineralità del terroir,...

ESAURITO

L'annata 2012 è stata caratterizzata da uno sviluppo vegetativo lento e tardivo a causa di una primavera molto fresca e bagnato. I turni dello stadio collegati allo scoppio delle gemme molto sparsi sono stati in parte corretti da tempo asciutto e soleggiato che si è insediato a metà luglio. Veraison e la maturazione ha quindi beneficiato di condizioni ideali fino alla vendemmia, le uve rimangono in perfette condizioni sanitario nonostante la successione di piogge osservate durante il...

Condizioni molto favorevoli in aprile e giugno germoglio e fioritura molto uniformi. Quindi le condizioni estive calde e secche assicurano  anche gli aromi vegetali. L'invaiatura era  omogenea grazie agli episodi piovosi perfettamente distribuiti. Finalmente un buono stato di salute è rimasto fino alla fine del raccolto grazie alla potatura verde svolta durante il ciclo vegetativo della vite.

Rosso rubino scuro, al naso esprime tutta l’eleganza dei migliori cabernet sauvignon grazie ad un perfetto bilanciamento tra la maturità del frutto ed una leggera nota vegetale che dona a tutto il profilo olfattivo una grande freschezza. In bocca è ricco, complesso, armonioso, equilibrato nell’esprimere tutta la sua forza espressiva. Chiude con un finale di grande persistenza.

Chevalier-Montrachet si trova più in alto sulla stessa collina della denominazione Montrachet. Nel 1913 il Domaine Louis LATOUR acquistò questo vigneto di 0,51 ettari dalla vedova di Léonce Bocquet, che iniziò i lavori di ristrutturazione di una parte del castello Clos Vougeot. Questo vigneto porta il nome "Les Demoiselles" in omaggio alle figlie di un Beaune General dell'inizio del XIX secolo, Adèle e Julie Voillot, che erano i proprietari del vigneto e che morirono senza sposarsi. Il...

E' un rosso rubino brillante con riflessi violacei, ha un profumo leggermente fumé, troviamo ciliegia e frutti di bosco accompagnati da dolci note di anice, pepe macinato e un balsamico ricordo di olive. La freschezza non è eccessiva, ci mostra la profondità del fruttato e la speziatura di questo fantastico syrah. Un tannino elegante e note di frutti di bosco e spezie rimangono persistenti nel finale, lungo e gentile.

Dopo le devastazioni dell'epidemia di fillossera alla fine del diciannovesimo secolo, la famiglia Latour prese la decisione allora insolita di strappare le viti morte Aligoté e Pinot Noir e sostituirle con Chardonnay. Questa decisione li porta a creare uno dei bianchi bianchi più celebri della Borgogna. Oggi la famiglia Latour possiede 11 ettari che li rendono il più grande proprietario della denominazione. I vigneti Corton-Charlemagne di Latour si trovano su una parte privilegiata della...

Il vino si presenta molto bene già dal colore, un rosso rubino acceso e brillante, al naso intenso e profondo, fruttato, speziato e balsamico, con ricordi di frutti di bosco, spezie secche, olive, menta e una lieve nota che ricorda i salumi, molto piacevole e complesso. In bocca è delicato, un moderato grado alcolico ad accompagnare una buona freschezza e un tannino elegante, abbiamo davanti un'altra ottima espressione del syrah nel suo habitat naturale, la valle del rodano.