La denominazione Criots-Bâtard-Montrachet è stata creata nel 1937, il nome "Criots" deriva da "gesso " pietra del vigneto. Questo vigneto di 1,57 ettari è una delle più piccole denominazioni in Francia, producendo solo una piccola quantità del suo vino raro ogni anno. Ad un'altitudine di circa 240 m, un po' più in basso rispetto ai vicini Grands Crus Chevalier-Montrachet e Montrachet, è l'unico dei 4 Grands Crus nel sud della Côte de Beaune che è interamente situato nel villaggio di...
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Oro e riflessi di luce intensa e gialla, sentori di pesche bianche e fiori di ginestra, polpa di frutti bianchi maturi mescolati a verdi essenze di prato, questa grazia si esprime a ricordo di nostra nonna Adriana, per i nostri cuori Dadà. Fiori di acacia e note di giovane gelsomino vengono accompagnati dalla croccante acidità sino al sale che minerale conclude il viaggio sensoriale che ci regala questo incredibile Chardonnay.
Ordine minimo 3 bottiglie
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Giallo paglierino di media intensità, al naso si presenta con sentori fruttati e un finale di pietra focaia al gusto una nota minerale accompagnata da note di camomilla, susine mature e sensazioni tostate nel finale
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Un colore brillante introduce ad un naso dove le note citriche accompagnano la pesca bianca che si apre all'ananas e sentori importanti mentolo e spezie. Al palato si nota un'entrata subito concentrata eppure lineare con un'acidità spiccata e forte mineralità. Persistenza aromatica notevole di un vino che non vuole abbandonare le nostre papille, come noi non vogliamo abbandonare il calice.
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Prodotto dalle uve derivanti da 2 parcelle, la prima chiamata "les Houlières" piantata nel 1979 e 1982 e la seconda "les Parties" pianmtata nel 1998, 1999 et 2003. Pressione delle uve in maniera soffice lasciate assestare per 24 e poi svinate, la fermentazione alcolica avviene in botti di rovere di cul il 12% nuove. Affinato 12 mesi in botti poi 6 mesi in vasca e filtraggio leggero se necessario per l'imbottigliamento
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Colore giallo paglierino vivace e luminoso con leggere note floreali aromi di fiori bianchi, sapori caratterizzati dalla presenza di slai minerali e buona acidita. Sensazione di freschezza
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Giallo paglierino, intenso e brillante Al naso aromi floreali, sentori di frutta fresca, vegetali, di mela verde ed anche di erbe aromatiche si alternano elegantemente. All'assaggio fresco al palato, di buon corpo ed equilibrio.
Disponibile da Giugno
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La Rustià, vino bianco secco ottenuto dalla rigorosa vendemmia delle uve erbaluce da qui il termine La Rustià ( che in dialetto locale significa "arrostista al sole") e dalla cura maniacale per il dettaglio in tutte le fasi del lavoro di cantina. Colore giallo paglierino tenue, ricco di bouquet floreali di biancospino, erba limoncella, mimosa e profumi fruttati di pesca agrumata, pompelmo rosa, cedro, pera e banana, chiudendo con delicati cenni minerali. Al palato sviluppa una intensa...
Minimo ordinabile 6 bottiglie
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Giallo paglierino con sfumature verdognole. All'olfatto si presenta intenso, ricco, ampio, fruttato, delicato, con sentori di mela. L'assaggio è secco con piacevole acidità e gradevolissima persistenza aromatica
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Vigna in Contrada Cavaliere, versante Sud-Ovest dell’Etna, all’interno del territorio del Comune di Santa Maria di Licodia (CT). Contrada particolarmente vocata per l’elevata altitudine (quasi 950 m s.l.m.) ed abbondante luminosità. Si presenta giallo paglierino con accesi riflessi verdi. Al naso, risulta intenso, ricco, ampio, delicato, fruttato con sentori di zagare e di mela matura. Secco al palato, minerale, armonioso con una piacevole acidità, persistenza aromatica ed un retrogusto...
Esaurito
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Vigna in Contrada Rinazzo, versante Est dell’Etna all’interno del Comune di Milo (CT). Contrada esposta verso il mare, particolarmente vocata per la coltivazione del Carricante. Altitudine: circa 800 m. s.l.m. Alla vista, appare di colore giallo paglierino con accesi riflessi verdi. Al naso è intenso, ricco, ampio, delicato, fruttato con sentori di zagare e di mela matura. Secco al palato, minerale, armonioso con una spiccata acidità e persistenza aromatica con retrogusto di anice e...
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Colore giallo oro. Profumo di fiori bianchi e frutta matura con un fondo di minerali. Morbido con una buona persistenza aromatica di spezie e tabacco.
Minimo ordinabile 6 bottiglie
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Nel calice è giallo paglierino carico di luce. esordisce al naso con note aromatiche complesse e cariche di mineralità e frutta. In bocca ha una notevole struttura ed un ritorno al scarico aromatico che, comunque, si mantiene sempre elegante. Buona persistenza.
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Giallo paglierino con riflessi verdi, al naso presenta richiami a pesca verde e mandarino, al palato in evidenza la freschezza della buccia di agrumi ben sposata ad una morbidezza che contribuisce ad una piacevole post-deglutizione.
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La collina sovrastante Trento, con i suoi terreni argilloso-calcarei accoglie il Manzoni Bianco e ne fa maturare le uve a fine settembre.
È così che questo incrocio, nato dall’unione del Riesling Renano con il Pinot Bianco, riesce a far esprimere il carattere delle vigne di Fontanasanta.
La sua capacità di evolvere nel tempo richiede pazienza; il Fontanasanta Manzoni Bianco è un vino che saprà raccontarsi dopo almeno due o tre anni dalla vendemmia.
Triple A - Vini Naturali
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dai sentori floreali e fruttati così amalgamati da risultare pressoché inscindibili, resi ancora più seducenti da dolci note di confetto e cera d’api. All’assaggio si mostra compatto, sferico e armonico, pienamente in sintonia con il suo profilo aromatico, con fin di bocca lungo e nitidissimo.
Ordine minimo 6 Bottiglie
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