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Nebbiolo D'Alba Ca' Veja DOC 2021 - Azienda Agricola Paitin

  24,00 €
Quantità:
Codice prodotto: PAITIN00313
Produttore: Azienda Agricola Paitin di Neive
Tipo: Nebbiolo D'Alba DOC
Regione: Piemonte
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Gradazione alcolica: 14,00%
Anno: 2021
Affinamento: Fermentazione e macerazione avviene in vasche verticali, da 35 a 40 giorni. Attraverso la tradizionale tecnica Piemontese della "steccatura" anche detta "cappello sommerso".L'affinamento ha luogo in botti di rovere di Slavonia per 18 mesi.
Abbinamento: primi e secondi della cucina di terra
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