In Neive, Serraboella è l’unica collina che presenta al finire la faglia tra Tortoniano e Serravalliano che diede origine all’eterogeneità delle Langhe. Una rara combinazione di terreni esaltati dall’esposizione. Ne emerge un carattere complesso eccezionale per il lungo invecchiamento, congiunto all’espressività data dalla magnifica esposizione.

Toni eleganti dalla maglia sontuosa. Ciliegia rossa, menta, pepe bianco e gesso danno il benvenuto. Poi, petali di rosa, menta e cannella si intersecano, portando ad una finale cremoso.