Il Grand Cru Sommerberg estende i suoi ripidi pendii sopra il villaggio di Niedermorschwihr. Questo terroir granitico di biotite è esposto a sud. Il domaine Zind-Humbrecht è stato in grado di acquisire un bellissimo piccolo appezzamento nel lieu-dit Dudenstein all'interno di questo Grand Cru. Questo piccolo vigneto di 0,32 ha è stato ripiantato con la nostra selezione massale di Riesling (da vecchi vigneti Brand) nel 2013 e ad alta densità (9500 ceppi/ha). Abbiamo anche ricostruito un grande muro di pietra in mezzo al pendio per facilitare il lavoro con il verricello e soprattutto per limitare l'erosione. In effetti, è impossibile lavorare diversamente questo vigneto ripido. Il granito di biotite si decompone con l'attività microbiologica del suolo e produce argille molto interessanti. A differenza del Brand, dove il substrato roccioso è più affiorante, sembrerebbe che il suolo del Sommerberg sia più profondo. Il 2020 è stato il primo Riesling della tenuta ad aver terminato la fermentazione con un equilibrio di vino secco.

Colore giallo paglierino brillante. Al naso ritroviamo la precocità del granito e tutta l'ampiezza aromatica dei vini di un terroir caldo e luminoso. Il naso è intenso, espressivo e rivela una superba tavolozza aromatica di frutti bianchi maturi (pesca di vigna, pera, ecc.) ma anche verbena, fiori di acacia e persino aromi di miele. Questo vino ha un tocco delicato, molto elegante al palato e riprende gli aromi presenti anche al naso. Man mano che si apre, il vino diventa intenso e persistente pur conservando una forma di ariosa leggerezza. Il finale rivela una mineralità salivante con la fermezza che ci si aspetta da un vino secco. Anche se questo vino si degusta già molto bene oggi, questo Sommerberg mostra una grande capacità di evoluzione evolvendosi molto lentamente durante la degustazione. Un grande vino da sdraiarsi! Ulteriori informazioni su questo testo di originePer avere ulteriori informazioni sulla traduzione è necessario il testo di origine Invia commenti Riquadri laterali